Εύκολες συνταγές

Συνταγή για σούπα με χυλοπίτες ντομάτας

Συνταγή για σούπα με χυλοπίτες ντομάτας

Σχετικά με τη συνταγή

Αυτή η σούπα με χυλοπίτες ντομάτας είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός από πικάντικες ντομάτες, αλμυρά νοντλς και αρωματικά βότανα. Είναι ένα χορταστικό και ανακουφιστικό πιάτο που είναι τέλειο για κάθε εποχή του χρόνου. Είτε ψάχνετε για ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα είτε θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με μια γευστική σούπα, αυτή η συνταγή είναι βέβαιο ότι θα ικανοποιήσει τις λιγούρες σας. Η πλούσια βάση ντομάτας συνδυάζεται τέλεια με τα τρυφερά noodles, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο και νόστιμο μπολ καλού. Ετοιμαστείτε να ένα μπολ με ζεστές, ανακουφιστικές γεύσεις!

Συστατικά

<πίνακας>

Συστατικά
Ποσότητα

Ντομάτες
4 μεγάλα, ώριμα

Κρεμμύδι
1 μεσαίου μεγέθους, ψιλοκομμένο

Σκόρδο
3 γαρύφαλλα, ψιλοκομμένα

Noodles
8 ουγγιές

Ζωμός λαχανικών
4 φλιτζάνια

Ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας

Ιταλικό καρύκευμα
2 κουταλάκια του γλυκού

Αλάτι
Για γεύση

Μαύρο πιπέρι
Για γεύση

Φύλλα φρέσκου βασιλικού
Μια χούφτα, ψιλοκομμένη

Τυρί παρμεζάνα (προαιρετικό)
Για γαρνιτούρα

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή

Για να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή για σούπα με χυλοπίτες ντομάτας, θα φτιάξετε τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά:

  • Σανίδι κοπής
  • Μαχαίρι
  • Μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικός φούρνος
  • Ξύλινο κουτάλι ή σπάτουλα
  • Μεζούρες και κουτάλια
  • Πρέσσα σκόρδου (προαιρετικό)
  • Σόμπα ή εστία
  • Μπολ σερβιρίσματος
  • Κουτάλα σούπας

Τώρα που έχουμε όλα τα έτοιμα, ας βουτήξουμε στη διαδικασία προετοιμασίας!

Προετοιμασία

Βήμα 1: Προετοιμάστε τις ντομάτες

– Πλένουμε καλά τις ντομάτες κάτω από τρεχούμενο νερό.
– Αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ελάτε στην άκρη.

Βήμα 2: Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο

– Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά.
– Προσθέστε στην κατσαρόλα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένο.
– Σοτάρουμε μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο και το σκόρδο να μυρίσει.

Βήμα 3: Μαγειρέψτε τις ντομάτες

– Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες στην κατσαρόλα.
– Ανακατεύουμε καλά να ενωθούμε με το μείγμα κρεμμυδιού και σκόρδου.
– Αφήστε το να ψηθεί για λίγα λεπτά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν οι ντομάτες και να τους βγάλουν τους χυμούς τους.

Βήμα 4: Προσθέστε το ζωμό λαχανικών και τα καρυκεύματα

– Ρίξτε το ζωμό λαχανικών στην κατσαρόλα.
– Προσθέστε το ιταλικό καρύκευμα, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
– Αφήστε τη σούπα να πάρει μια βράση, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τη να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά.

Βήμα 5: Μαγειρέψτε τα Noodles

– Όσο η σούπα σιγοβράζει, μαγειρέψτε τα νυντλς σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
– Μόλις ψηθούν, στραγγίζουμε τα noodles και τα αφήνουμε στην άκρη.

Βήμα 6: Συνδυάστε τη σούπα και τα ζυμαρικά

– Προσθέστε τα μαγειρεμένα noodles στην κατσαρόλα με τη σούπα ντομάτας.
– Ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν όλα τα υλικά.
– Αφήστε τη σούπα να σιγοβράσει για άλλα 5 λεπτά για να ενωθούν οι γεύσεις.

Βήμα 7: Σερβίρετε και γαρνίρετε

– Ρίξτε τη σούπα με χυλοπίτες ντομάτας σε μπολ.
– Γαρνίρετε κάθε μερίδα με ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου βασιλικού και τριμμένη παρμεζάνα, αν θέλετε.
– Απολαύστε αυτή τη γευστική και ανακουφιστική σούπα όσο είναι ακόμα ζεστή!

Χρόνος προετοιμασίας

Ο χρόνος προετοιμασίας αυτής της συνταγής για τη σούπα με χυλοπίτες ντομάτας είναι περίπου 15 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει τον χρόνο που χρειάζεται για να ψιλοκόψετε τις ντομάτες, το κρεμμύδι και το σκόρδο, καθώς και το σοτάρισμα των λαχανικών και το μαγείρεμα των νουντλστ για την τελειότητα. Είναι μια σχετικά γρήγορη και εύκολη συνταγή που μπορεί να προετοιμαστεί σε ελάχιστο χρόνο, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για πολυάσχολες νύχτες της εβδομάδας ή όταν λαχταράτε ένα ανακουφιστικό γεύμα.

Προτάσεις αλλαγής συστατικών για vegans

Για χορτοφαγική σούπα με νουντλ ντομάτας, μπορείτε να κάνετε τις αντικαταστάσεις συστατικών:

  • Αντικαταστήστε τη γαρνιτούρα με παρμεζάνα με διατροφική μαγιά ή τυρί vegan.
  • Βεβαιωθείτε ότι τα ζυμαρικά είναι χωρίς αυγά, επιλέγοντας αυτά από σιμιγδάλι ή αλεύρι ολικής αλέσεως.

Κάνοντας αυτές τις απλές εναλλαγές, μπορείτε να κάνετε μια νόστιμη vegan εκδοχή αυτής της σούπας χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε

– Για να βελτιώσετε τη γεύση της σούπας, σκεφτείτε να ψήσετε τις ντομάτες στο φούρνο πριν τις προσθέσετε στην κατσαρόλα. Αυτό θα προσθέσει ένα βάθος γεύσης και γλυκύτητας στο πιάτο.
– Αν προτιμάτε μια πιο λεία υφή, μπορείτε να ανακατέψετε τη μαγειρεμένη σούπα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ εμβάπτισης ή κανονικό μπλέντερ. Να είστε προσεκτικοί όταν ανακατεύετε ζεστά υγρά και να αφήνετε να κρυώσετε ελαφρώς πριν τα επεξεργαστείτε.
– Προσαρμόστε τη σούπα προσθέτοντας τα αγαπημένα σας λαχανικά, όπως πιπεριές, καρότα ή κολοκυθάκια. Απλά τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα σοτάρουμε με το κρεμμύδι και το σκόρδο στην αρχή της συνταγής.
– Για μια επιπλέον φωτιά, προσθέστε μια πρέζα νιφάδες κόκκινες πιπεριάς ή μια δόση καυτερής σάλτσας στη σούπα που σιγοβράζει.
– Μην παραβράσετε τα noodles για να μην μαλακώσουν. Ακολουθήστε τις οδηγίες της συσκευασίας για τους χρόνους μαγειρέματος και ελέγξτε τακτικά για ετοιμότητα ενώ βράζει.

Τώρα που έχετε αυτές τις χρήσιμες συμβουλές, προχωρήστε και δημιουργήστε τη δική σας απολαυστική σούπα με νουντλς ντομάτας!

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Ακολουθούν οι διατροφικές πληροφορίες για μία μερίδα (βάσει μιας τυπικής συνταγής):

<πίνακας>

Θρεπτικό
Ποσό

Θερμίδες
220

Πρωτεΐνη
8g

Παχιά
6g

Υδατάνθρακες
35 g

Ίνα
5 g

Νάτριο
800 mg

Βιταμίνη C
30% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης

Λάβετε υπόψη ότι οι τιμές ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τα συγκεκριμένα συστατικά και τις μάρκες που εμφανίζονται.

Related Articles

Αφήστε μια απάντηση

Back to top button